食品藥品質(zhì)量安全溯源系統(tǒng)
技術(shù)方案
1 關(guān)于本方案 2
2 概述 2
2.1 項目背景 2
2.2 建設(shè)目標(biāo) 3
2.3 建設(shè)原則 3
3 需求描述及分析 3
3.1 概述 3
3.1.1 需求分析目標(biāo)和任務(wù) 3
3.1.2 需求分析組織方式 3
3.2 需求描述 4
3.2.1 業(yè)務(wù)需求 4
3.2.2 接口需求 4
3.2.3 性能需求 4
3.2.4 安全需求 5
3.2.5 其它需求 5
3.3 需求分析 5
3.3.1 系統(tǒng)涉眾分析 5
3.3.2 功能需求分析 5
3.3.3 對技術(shù)架構(gòu)的要求 6
4 總體設(shè)計 6
4.1 總體設(shè)計目標(biāo) 6
4.2 總體設(shè)計原則 6
4.3 總體邏輯架構(gòu)設(shè)計 7
4.4 網(wǎng)絡(luò)系統(tǒng)設(shè)計 7
4.5 硬件系統(tǒng)設(shè)計 7
4.5.1 服務(wù)器 7
4.5.2 網(wǎng)絡(luò)設(shè)備 8
4.5.3 存儲系統(tǒng) 8
4.6 平臺選擇 8
4.7 標(biāo)準(zhǔn)規(guī)范設(shè)計 8
5 詳細設(shè)計 8
5.1 設(shè)計思路 8
5.1.1 藥品溯源 8
5.1.2 食品溯源 9
5.2 技術(shù)架構(gòu)設(shè)計 10
5.2.1 設(shè)計原則 11
5.2.2 架構(gòu)決策 11
5.3 功能設(shè)計 11
5.3.1 食品、藥品安全監(jiān)管局管理部分 12
5.3.2 生產(chǎn)企業(yè)管理部分 13
5.3.3 溯源/防偽查詢 14
5.3.4 打印軟件需求 14
5.3.5 數(shù)據(jù)采集設(shè)備 14
5.3.6 手機識別上網(wǎng) 14
關(guān)于本方案
本方案適用于二維碼食品溯源系統(tǒng)，包括WEB平臺、數(shù)據(jù)采集設(shè)備、打印設(shè)備、手機二維碼識別軟件以及其它增值應(yīng)用系統(tǒng)。
本方案是進行二維碼食品溯源系統(tǒng)建設(shè)、業(yè)務(wù)開發(fā)、維護和管理的技術(shù)依據(jù)。
本方案包含業(yè)務(wù)概述、需求描述及分析、總體設(shè)計、詳細設(shè)計等幾部分內(nèi)容。
概述
項目背景
食品安全問題關(guān)系到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，關(guān)系到經(jīng)濟發(fā)展和社會穩(wěn)定，歷來受到高度的關(guān)注與重視。然而近年來食品安全問題日益突出，國際上瘋牛病、口蹄疫和禽流感等疾病相繼爆發(fā)和傳播，而國內(nèi)也發(fā)生了蘇丹紅、永年大蒜和劣質(zhì)奶粉等食品質(zhì)量問題。究其原因是食品的生產(chǎn)過程存在眾多問題，產(chǎn)品生產(chǎn)、物流信息，檢疫檢測信息等均有太多人工參與，各操作環(huán)節(jié)均容易產(chǎn)生錯誤/虛假信息，且各個不相關(guān)環(huán)節(jié)間很難做到信息核實，影響產(chǎn)品整體管理及信息查詢；另外產(chǎn)品生產(chǎn)、物流、經(jīng)銷、檢疫檢測等各環(huán)節(jié)相對獨立，每一環(huán)節(jié)往往只能有效查看其上下游接口環(huán)節(jié)的操作信息，難以做到信息流整體的監(jiān)察管理；無法將監(jiān)察管理信息傳遞到普通市民手中，真正在食品安全衛(wèi)生上做到安心，放心，舒心。
食品一旦出現(xiàn)問題，直接危害到廣大人民群眾的身體健康和生命安全，同時對廠家來說也會蒙受重大損失，品牌形象受損，甚至企業(yè)倒閉。如果能引入食品原材料追溯系統(tǒng)，即使上市的食品出現(xiàn)問題，食品廠家也能快速找出原因，可以只追回部分的問題食品而無需追回所有產(chǎn)品，可見食品追溯的重要性。
二維條碼與普通的—維條碼相比可以放入大量的信息，容易實現(xiàn)信息化管理，一旦食品發(fā)生質(zhì)量問題，馬上可以確認食品的生產(chǎn)過程，食品問題原因所在，及時召回問題食品，將企業(yè)的經(jīng)濟損失、信譽損失降低到最小范圍。
隨著人們食品安全意識的覺醒，人們對食品安全的要求也越來越高，而要保證食品生產(chǎn)的安全，向消費者提供真實可靠的食品信息，自動識別技術(shù)在食品安全上的應(yīng)用已經(jīng)是必不可少，自動識別技術(shù)已經(jīng)陸續(xù)開始在食品安全供應(yīng)鏈上試點應(yīng)用，并取得了不可替代的作用。響應(yīng)國家加強食品監(jiān)管的號召，遵循可追溯性是食品安全保障的基本原則，通過食品溯源實現(xiàn)食品的種植養(yǎng)殖、生產(chǎn)加工、包裝運輸以及批發(fā)零售的環(huán)節(jié)鏈條進行全程有效監(jiān)管。
建設(shè)目標(biāo)
本系統(tǒng)利用二維碼技術(shù)實現(xiàn)二維碼的食品溯源應(yīng)用。
本系統(tǒng)可以將食品生產(chǎn)過程中從原料的采集到生產(chǎn)制作、檢疫檢測等一系列的信息記錄到二維碼溯源平臺數(shù)據(jù)庫，然后把碼圖打印出來綁定到產(chǎn)品上，實現(xiàn)了廠家的全程監(jiān)控和精確查詢，方便了消費者的信息了解。
本系統(tǒng)旨在為商家和消費者提供一個安全便捷的二維條碼溯源管理平臺。商家可以通過此項目能更好的進行產(chǎn)品管理和精確查詢，食品問題出現(xiàn)時能更好的進行處理，減少損失。消費者可以通過安裝手機識讀設(shè)備對產(chǎn)品進行掃描，了解相關(guān)信息。
建設(shè)原則
整個系統(tǒng)設(shè)計充分保證系統(tǒng)的可伸縮性和可擴展性，具備相當(dāng)?shù)耐ㄓ?、計算機和網(wǎng)絡(luò)設(shè)備的信息容量及處理能力，并有一定的超前性，軟硬件預(yù)留接口，便于維護、升級和擴展，以適應(yīng)將來發(fā)展的要求。
需求描述及分析
概述
需求分析目標(biāo)和任務(wù)
1、食品溯源系統(tǒng)主要作用。
2、齊全、準(zhǔn)確地找出本系統(tǒng)全部的功能、性能、限制。
3、找出全部的輸出流、輸入流。
4、找出所有的加工。
5、產(chǎn)生完整的分層的DFD、數(shù)據(jù)字典、加工的描述。
需求分析組織方式
1、調(diào)查研究，對市場上相關(guān)系統(tǒng)功能分析，了解用戶對本系統(tǒng)的需求。
2、訪問用戶和用戶領(lǐng)域?qū)＜遥褟挠脩裟抢锏玫降男畔⒆鳛橹匾脑假Y料進行分析，訪問用戶領(lǐng)域?qū)＜宜玫男畔⒂兄趯τ脩粜枨蟮睦斫狻?
3、考察現(xiàn)場，連接用戶實際操作環(huán)境、操作過程和操作要求，對照用戶提交的問題分析。
4、實地考察現(xiàn)場業(yè)務(wù)流程，查閱與本系統(tǒng)有關(guān)的資料。
需求描述
業(yè)務(wù)需求
食品、藥品安全監(jiān)管局：在監(jiān)督上，能夠?qū)ιa(chǎn)廠家、產(chǎn)品流向準(zhǔn)確把握，在產(chǎn)品出現(xiàn)問題時，能快速控制相應(yīng)同類產(chǎn)品的的鋪貨流向，做出應(yīng)對措施。
生產(chǎn)企業(yè)：在生產(chǎn)上，能夠?qū)?yīng)商，原料，生產(chǎn)企業(yè)，負責(zé)人，產(chǎn)品的形成到最后的產(chǎn)品流向準(zhǔn)確把握，一目了然，在產(chǎn)品出現(xiàn)質(zhì)量時候能快速的定位到產(chǎn)品的每個環(huán)節(jié)，及時地控制產(chǎn)品的流向。進一步地，企業(yè)便可對商品的出庫、入庫、物流等環(huán)節(jié)通過快速閱讀二維碼實現(xiàn)嚴(yán)格監(jiān)控，并使分銷網(wǎng)絡(luò)中的各個業(yè)務(wù)網(wǎng)點具備了強大的商品核查功能，業(yè)務(wù)網(wǎng)點可根據(jù)需要對商品銷售區(qū)域、產(chǎn)品屬性等進行核查和匹配，核查功能具體將通過便攜式二維碼識讀設(shè)備來實現(xiàn)。
分銷商：在商品管理上，生產(chǎn)企業(yè)通過將二維條碼技術(shù)與進銷存軟件、企業(yè)廣域網(wǎng)絡(luò)的結(jié)合，便可對商品分銷的全流程實現(xiàn)全面、有效、安全的管理和監(jiān)控。并進一步得到寶貴的商品倉儲、物流、銷售等數(shù)據(jù)，為企業(yè)總部的經(jīng)營決策提供寶貴的統(tǒng)計數(shù)據(jù)。具體的功能將包括分銷區(qū)域管理（地區(qū)管理、負責(zé)人管理）、區(qū)域業(yè)績管理、個人業(yè)績管理、報表管理等。
消費者：在商品防偽上，產(chǎn)品使用兩套二維碼，食品溯源二維碼及食品防偽二維碼，食品溯源二維碼可多次掃描，掃描后連接WEB平臺返回食品溯源信息；
接口需求
WEB平臺客戶端：使用IE6瀏覽器。
數(shù)據(jù)采集器：二維碼識別模塊、無線模塊、2G/3G上網(wǎng)模塊、WindowsCE操作系統(tǒng)。
打印設(shè)備：工業(yè)級二維碼打印機。
消費者可上網(wǎng)攝像智能手機（支持的手機系統(tǒng)：WindowsMobile、Symbian、Android、IOS）。
性能需求
WEB服務(wù)器：并發(fā)連接數(shù)大于1000，響應(yīng)時間小于100毫秒。
數(shù)據(jù)采集設(shè)備：撥號上網(wǎng)連接時間小于30秒，二維碼解碼時間小于100毫秒，數(shù)據(jù)服務(wù)器響應(yīng)時間小于3秒，待機時間大于72小時，連續(xù)工作時間大于8小時；工作溫度小于60攝氏度，工作濕度小于80%，符合防水防塵的IP54工業(yè)等級標(biāo)準(zhǔn)，具有1.8米自由落體耐摔防護。
打印設(shè)備：可24小時不間斷工作一年以上，日打印量在5萬張以上。
安全需求
數(shù)據(jù)庫及WEB服務(wù)器可雙機熱備、保證數(shù)據(jù)的安全。
網(wǎng)絡(luò)防火墻防止數(shù)據(jù)被黑客破壞。
整個系統(tǒng)日無故障運行概率不低于99%。
其它需求
界面一致性。
幫助文檔及培訓(xùn)材料。
需求分析
系統(tǒng)涉眾分析
食品、藥品安全監(jiān)管局：系統(tǒng)管理監(jiān)控的角色，對食品行業(yè)的生產(chǎn)監(jiān)管負責(zé)。
原料供應(yīng)商：食品原材料的提供者，在本系統(tǒng)中無操作。
生產(chǎn)企業(yè)：系統(tǒng)中食品流通數(shù)據(jù)錄入的角色，負責(zé)將原材料加工為商品銷售。
分銷商：食品流通中生產(chǎn)企業(yè)與商場的紐帶，負責(zé)商品的中轉(zhuǎn)。
商場：食品銷售到消費者手中，在本系統(tǒng)中無操作。
消費者：食品的使用者，本系統(tǒng)中負責(zé)溯源查詢及商品真?zhèn)尾樵儭?
通信運營商：系統(tǒng)平臺管理者，負責(zé)系統(tǒng)網(wǎng)絡(luò)架設(shè)（包括WEB服務(wù)器、數(shù)據(jù)采集設(shè)備、消費者手機上網(wǎng)）。
功能需求分析
食品、藥品安全監(jiān)管局：管理員設(shè)置、信息審核、日志查看、綜合查詢。
生產(chǎn)企業(yè)：注冊信息、生產(chǎn)企業(yè)系統(tǒng)管理、生產(chǎn)管理、分銷商管理、綜合查詢。
分銷商：收貨查詢、出貨查詢。
消費者：溯源查詢、防偽查詢。
對技術(shù)架構(gòu)的要求
采用B/S架構(gòu)，基于.Net 2.0平臺，應(yīng)用Ajax、WebService等技術(shù)結(jié)合SQL Server 2005數(shù)據(jù)庫開發(fā)。
數(shù)據(jù)采集設(shè)備采用WindowsCE系統(tǒng)。
總體設(shè)計
總體設(shè)計目標(biāo)